Brut zero (0,75l)

Een pure Blanc de Blancs van 100% Chardonnay uit Chouilly, zonder dosage. Deze cuvée rijpte jarenlang op de lies en toont de essentie van Grand Cru Chardonnay: intensiteit, body en elegantie in volmaakte balans.

Stijl en karakter

Lichtgouden kleur met levendige mousse. In de neus exotische tonen van meloen, ananas en citrus, aangevuld met florale en minerale accenten. In de mond sappig en levendig met verfrissende zuren, een ziltige toets en lange, verfijnde afdronk. Een cuvée met complexiteit én doordrinkbaarheid.

Vinificatie

• 100 % Chardonnay Grand Cru (Chouilly)

• Assemblage van meerdere oogstjaren

• Geen dosage (0 g/l)

• Rijping: langdurig sur lies in de kelder

• Vines ±45 jaar oud, belemnietkrijt subbodem

• HVE- en duurzaam gecertificeerd