Kijken, kijken, straks weer kopen
De bestelmogelijkheid is gesloten. Je kan bij ons twee keer per jaar bestellen, Lees hier wanneer: ons verhaal.
Je kunt in de tussentijd wel door ons champagneaanbod bladeren, zodat je weet wat je kunt verwachten.
?unique=2a1ee9a)
Cuvée Camile (0,75l)
Een eerbetoon aan de overgrootouders van Jean-Pierre Vazart, beiden genaamd Camille. Deze originele cuvée combineert 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay uit de Grand Cru-wijngaarden van Chouilly. Biologisch gecertificeerd, opgevoed in roestvrij staal met gedeeltelijke malolactische gisting en uitgebracht met een dosage van 5 g/l.
Stijl en karakter
Heldere kleur met levendige bubbels. In de neus sappig en aromatisch met wit fruit, verse druiven, peer, kweepeer en mirabel. In de mond zijdezacht en fruitig met rijke steenfruittonen, frisse spanning en een pure, evenwichtige afdronk.
Vinificatie
Assemblage: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
Basis: 80 % oogst 2022 + réserve
Vergisting in temperatuur-gecontroleerd roestvrij staal
Gedeeltelijke malolactische gisting
Dosage: 5 g/l (Brut)
Biologisch gecertificeerd (FR-BIO-20)