Kijken, kijken, straks weer kopen
De bestelmogelijkheid is gesloten. Je kan bij ons twee keer per jaar bestellen, Lees hier wanneer: ons verhaal.
Je kunt in de tussentijd wel door ons champagneaanbod bladeren, zodat je weet wat je kunt verwachten.
?unique=28d1522)
Grand bouquet 2018 (0,75l)
Een exclusieve cuvée van 100% Chardonnay, afkomstig van de Grand Cru-percelen La Cerisière en Le Mont Aigu in Chouilly. Gevinifieerd met volledige malolactische gisting en 6 jaar gerijpt in de kelder, toont deze Blanc de Blancs een zeldzame combinatie van kracht, precisie en elegantie.
Stijl en karakter
Lichtgeel met groene reflecties en zeer fijne mousse. In de neus tonen van kweepeer, wijngaardperzik, sinaasappelschil, kamille, oesterschelp en vers gebak. In de mond rijp en verleidelijk met frisse citrus, amandel, een romige textuur en uitgesproken ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, kristalhelder en verkwikkend.
Vinificatie
100 % Chardonnay Grand Cru (La Cerisière & Le Mont Aigu, Chouilly)
Basis: oogst 2018
Volledige malolactische gisting
Rijping: 6 jaar op de lies
Dosage: Extra Brut (ca. 3–3,5 g/l)