Acuité (0,75l)

Een expressieve Grand Cru van Michel Arnould, samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir en Chardonnay uit Verzenay. Acuité weerspiegelt de precisie en spanning van dit koele terroir en toont het streven van het huis naar finesse en zuiverheid.

Stijl en karakter

Bleek goudgeel met fijne, aanhoudende mousse. In de neus tonen van witte bloemen, citrus, rijpe peer en subtiel geroosterd brood. De smaak is strak en mineraal, met frisse aciditeit, delicate houttoets en een lange, elegante afdronk. De wijn combineert energie met rondheid en laat een puur Grand Cru-karakter zien.

Vinificatie

Assemblage: Pinot Noir en Chardonnay (ongeveer gelijke delen)

Rijping: deels op eiken vaten, deels op roestvrij staal

Dosage: Extra Brut

Herkomst: Verzenay Grand Cru, Montagne de Reims