Kijken, kijken, straks weer kopen
De bestelmogelijkheid is gesloten. Je kan bij ons twee keer per jaar bestellen, Lees hier wanneer: ons verhaal.
Je kunt in de tussentijd wel door ons champagneaanbod bladeren, zodat je weet wat je kunt verwachten.
?unique=9391c08)
Chemin des Roses 2013 (0,75l)
Een Rosé de Saignée van 100% Pinot Noir uit Vertus Premier Cru, met minstens 7 jaar rijping op de lies. Deze cuvée wordt zonder malolactische gisting gemaakt en toont kracht, diepte en een uitgesproken gastronomisch karakter.
Stijl en karakter
Diep robijnroze kleur met verfijnde mousse. In de neus aroma’s van aardbei, kersen in siroop, leer, pepermunt, cacao en gekonfijte sinaasappelschil. In de mond intens en gelaagd met fruitbrandertoetsen, chocolade, gekonfijte kers, specerijen, kaneel en rabarber. Een wijn zonder compromissen, krachtig en verfijnd tegelijk.
Vinificatie
100 % Pinot Noir (Vertus Premier Cru)
Oogst: 2015
Fermentatie in roestvrij staal
Geen malolactische gisting
Rijping: 7 jaar sur lies
Dosage: Brut (4–9 g/l, afhankelijk van release)